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亚硝酸钠
发布时间：2010-4-27　　来源：　　　　阅读次数：6535

亚硝酸钠

亚硝酸钠 sodium nitrite 
　　分子式： NaNO2
分子量：  69.01
熔点(℃)： 271
　　沸点(℃)： 320(分解)
相对密度(水=1)： 2.17
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。
主要用途：用于染料、医药等的制造，也用于有机合成。
危险货物编号： 51525第5.1 类氧化剂
　　UN编号： 1500 
包装类别： O53
性质和用途：属于胺类，为白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。密度2.168g/cm3，熔点271℃，于320℃分解。吸湿，易溶于水，水溶液稳定，表现碱性反应，可从空气中吸收氧气，并形成硝酸钠。亚硝酸钠有毒，有传言说亚硝酸钠是致癌物质，但事实上亚硝酸钠并不是致癌物质，致癌的是亚硝酸钠在一定条件下生成的亚硝胺，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘： 
物化性质：无色六角星系晶体,比重2.257,熔点 307°C,易溶入水和液氨,微溶入乙醇和甘油,易潮解。分解温度为380°C，加热到529°C时分解加剧，硝酸钠为氧化剂，与有机物，硫磺、亚硫酸钠混合在一起会燃烧和爆炸。
用途：主要用于玻璃、陶瓷、染料、冶金、机械、化学等工业，也可用于食品工业的肉类防腐剂和着色剂。
 
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